Pempek Palembang Asli Resep Tanpa Ikan

Saat ini sajian menu makanan pempek palembang asli resep tanpa ikan telah menjadi sajian menu pilihan untuk para masyarakat umum. Karena pempek ini dibuat tanpa harus mengeluarkan biaya lebih. Bahkan, tanpa ikan, Anda masih bisa membuatnya. Beberapa bahan yang dibutuhkan adalah sebagai berikut ini, yaitu: tepung terigu sebanyak 150 gr. Tepung sagu sebanyak 250 gr. Telur sebanyak 1 butir. 250 ml air. 3 siung bawang putih dan penyedap rasa. Sedangkan untuk bahan untuk membuat bumbu sambalnya adalah ebi yang kering sebanyak 1 sendok makan, 8 biji cabai rawit, dan kecap manis secukupnya. Untuk proses pembuatannya juga lebih mudah. Yaitu rebus dulu air 250 ml ini sampai mendidih.


Bila sudah, masukkan tepung terigu pada wadah dan juga bawang putih yang sudah dihaluskan, bersama dengan telur. Aduk-aduk sampai tercampur rata. Bila air sudah mendidih, tuangkan air rebusan ke dalam wadah campuran dari tepung terigu tadi sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk sampai kalis. Setelah itu, masukkan tapung sagu dan buat adonannya berbentuk bulat. Bila sudah, segera pipihkan menggunakan telapak tangan sampai adonannya habis. Setelah itu, barulah panggang adonan ini di atas teflon. Untuk proses pemanggangannya disini sesekali harus dibalik. Supaya nantinya pempeknya bisa matang dengan sempurna. Selanjutnya, buatlah sambalnya. Caranya mudah! Cuci ebi sampai bersih dan sangrai sampai halus atau memakai teknik mengulek.

Tambahkan cabai rawit yang telah dihaluskan dengan kecap manis. Maka bumbu sambal selesai dibuat. Nanti, di dalam proses akhirnya, lihat saja apakah panggangan pempek tersebut sudah benar-benar matang atau belum. Setelah itu, belah menjadi 2 bagian, tapi jangan sampai putus. Bila sudah, isi dengan sambal. Maka menu pempek panggang tanpa menggunakan ikan ini telah siap untuk disajikan. Anda bisa membuat sajian ini sendiri layaknya membeli pempek di pempek.co.id. Dengan begitu, Anda bisa mendapatkan sajian menu pempek yang benar-benar berasa nikmatnya, seperti sedang membeli pempek di luar sana. Setidaknya, Anda bisa lebih berhemat dengan cara ini.